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呷菜聽故事 打卡送好禮
第2波澎湖故事菜名單公佈啦! 繼第1波澎湖故事菜入選28間店家,好評加開第2波入選14間店家 共超過40多家特色美食等您來嚐鮮,還沒有兌換好禮的朋友們~趕緊來參加【呷菜聽故事 打卡送好禮】禮的朋友們~趕緊來參加【呷菜聽故事 打卡送好禮】,只要前往澎湖故事菜推薦店家消費,完成3步驟 打卡送好禮】,只要前往澎湖故事菜推薦店家消費,完成3步驟就能獲得精美小禮物
土魠魚宴競賽
澎湖縣政府「土魠魚宴競賽」於今(25)日在澎湖科技大學廚藝教室熱鬧登場!本次參賽的5家餐廳業者以澎湖秋冬三金之首的土魠魚及澎湖在地食材,烹調出一桌桌澎派又美味的團餐料理,第一名為澎湖福朋喜來登酒店拔得頭籌、第二名及第三名分別為馨鱻小館及668海鮮餐廳,優等為原味花菜干餐廳、好灶頭特色農家菜等。
土魠魚創意料理競賽
澎湖縣政府「土魠魚創意料理競賽」於今(4)日上午9時在澎湖科技大學廚藝教室盛大展開,10支參賽隊伍以澎湖秋冬美食土魠魚進行一場緊張又刺激的料理PK賽,透過別具創意的烹飪技術,製作出極具巧思的土魠魚料理,獲獎隊伍,第一名為澎澄飯店以古法金絲天人菊奪冠 、第二名為露露法式餐館以土魠魚三重奏脫穎而出 、第三名為澎湖福朋喜來登酒店以炙燒土魠握壽司取勝 ,優勝則分別為龍星餐廳、鰭十二日本料理、阿華漁村海鮮料理、668海鮮餐廳、好灶頭特色農家菜、馨鱻小館、原味花菜干餐廳等七間在地餐館。 本次競賽邀請到知名美食評論家胡天蘭、前澎湖美食學會理事長林麗月、澎湖科技大學觀光休閒系教授李明儒、澎湖科技大學海洋遊憩系教授胡俊傑、澎湖高級海事水產職業學校退休教師陳明宗及澎湖縣觀光協會理事長陳仁和等6位專家學者擔任評審,從食材選用、創新程度、外觀呈現、時間控制及菜餚口感進行評比。 參賽團隊依規定應在60分鐘內完成競賽料理、擺盤及桌面佈置,現場各隊紛紛大展廚藝將新鮮食材結合在地農作物入菜,料理出土魠魚酸菜、土魠南瓜海鮮麵線、土魠芋頭麵線、鮮蝦土魠魚卷、古法金絲天人菊、酒釀乾燒土魠、土魠三重奏、翠玉土魠、榴紅捲及炙燒土魠握壽司等10道創意佳餚,評審團亦對於這次參與競賽的團隊給予高度讚賞,並鼓勵澎湖餐飲業者應互相交流,共創澎湖美食產業願景! 澎湖縣政府旅遊處表示,這次土魠魚創意料理競賽充分展現各團隊巧思,融合澎湖在地美味與廚師精湛的手藝,以食在當令、享受在地的概念出發,運用澎湖在地魚產創造新吃法,也期望藉由這次活動讓更多遊客戀上澎湖美味佳餚,感受澎湖濃濃的戀戀海味。
【美食假期主題旅遊】獎勵旅行社創意行程包裝推廣
為提升本縣秋冬觀光人潮,吸引海內外旅客至澎湖體驗在地飲食文化,故廣邀旅行社參加本活動,期望透過【美食主題旅遊】獎勵旅行社創意行程包裝推廣的方式,共同推廣澎湖美食主題優質遊程。
作伙來呷辦桌
為展現澎湖海島的熱情與澎湃的辦桌文化,今年首次辦理2019戀戀海味‧澎湖美食假期-「作伙來呷辦桌」,活動將在澎湖喜來登酒店辦理,活動將規劃12道「澎湖故事菜」(含主菜、小吃、聚落美食)辦桌活動,每桌原價超過新臺幣6,000元以上!現在只要新臺幣2,500元優惠價,就能享受到在地好滋味,另活動也將邀請藝文表演團體進行演出,讓您除了體驗道地又別具風味的傳統澎湖故事料理外,也能親身感受辦桌盛況及澎湖在地美食特色!
  • 活動新聞&花絮

    澎湖白金土魠魚宴競賽 福朋喜來登勇奪冠軍 - 生活 - 自由時報電子報
    澎湖三金之首的白金土魠魚,為年節餐桌上必備佳餚美食,澎湖縣政府今在澎湖科技大學廚藝教室,舉行土魠魚宴競賽,邀請5家知名餐廳名廚同堂競技,經過專業評審後,由澎湖福朋喜來登酒店奪冠,將成為未來吸客的特色美食。土魠魚是洄游性魚類,愈近農曆年前油脂愈肥美,但價格也水漲船高,因此成為三金之首白金,但也是澎湖秋冬美食代表性海鮮,因此澎湖縣政府旅遊處秋冬旅遊戀戀澎湖美食之旅,主打土魠魚料理,第一次土魠魚單品料理競賽,由澎澄飯店抱走冠軍,今日則決戰土魠魚宴,由單品擴及整桌美食佳餚。
    澎湖土魠魚宴料理食神出爐 澎湖唯一五星飯店奪冠
    ▲澎湖縣政府舉辦「土魠魚宴競賽」,最後由澎湖福朋喜來登團隊奪冠。(圖/記者張塵攝,2019.11.25) 每年冬季有3金之首稱號的土魠魚,就會跟著潮流來到澎湖海域,成為澎湖漁民口中上天最大的禮物,澎湖...
    土魠魚宴大賽 料理澎湖特有海鮮美味 | 地方 | 中央社 CNA
    澎湖縣政府「土魠魚宴競賽」,參賽業者以土魠魚作材,在2個半小時各烹調出8道美味的團餐料理,澎湖福朋喜來登酒店拔得頭籌,贏得冠軍,獲新台幣3萬元獎金。
    中央社 
    澎湖土魠魚創意料理競賽 - Yahoo奇摩新聞
    澎湖縣政府4日舉辦「土魠魚創意料理」競賽,邀集大廚大秀廚藝,端出各具特色的創意料理,由澎澄飯店的「古法金絲天人菊」贏得冠軍。
    中央社 108年11月4日
    土魠魚創意料理大廚秀手藝 冠軍出爐 | 聯合新聞網
    「土魠魚」是澎湖冬季的主要漁獲,澎湖10家知名餐廳今天今天進行PK賽,大廚大秀廚藝,端出10道創意料理,各具特色,讓土魠...
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